Cawaii.in.th Pretty in Thailand หางานพริตตี้ หางานกลางคืน พริตตี้ PR ประชาสัมพันธ์

ชื่อกระทู้: ข้าวผัดแหนม [สั่งพิมพ์]

โดย: nablecost เวลา: 9-6-2015 14:32:13 ชื่อกระทู้: ข้าวผัดแหนม

ส่วนผสม

ข้าวสวย                                                                      4 ถ้วย

แหนมหมู                                                                   2 แท่ง

ไข่ไก่                                                                            2 ฟอง

ซีอิ๊วขาว (หรือน้ำปลา)                                                    2 ช้อนโต๊ะ

ซอสปรุงรส                                                                   1 ช้อนชา

น้ำมันหอย                                                                   2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย                                                                2 ช้อนชา

หัวหอมใหญ่                                                                ½ หัว

กระเทียบกลีบใหญ่                                                       3 กลีบ

ผักกาดหอม                                                                   4 ใบ

มะเขือเทศ                                                                   1 ลูก

ต้นหอม                                                                      3 ต้น

ผักชี                                                                            1 ต้น

น้ำมันสำหรับผัด                                                          2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

- ปอกเปลือกหัวหอมใหญ่ กระเทียม ตัดก้านต้นหอมผักชีและผักกาดหอม นำผักทั้งหมดไปล้างน้ำให้สะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ แล้วหั่นหัวหอมใหญ่เป็นลูกเต๋าเล็ก ๆ สับกระเทียมให้ละเอียด หั่นต้นหอมเป็นท่อน หั่นมะเขือเทศเป็นแว่น และเด็ดผักชีเป็นใบ ๆ

- หั่นแหนมเฉียง ๆ เป็นชิ้นขนาดพอคำ (ถ้ามีพริกในแหนมก็ให้หั่นเป็นท่อนแล้วใส่ลงไปผัดพร้อมหัวหอมใหญ่และกระเทียมสับได้เลย) จากนั้นเปิดเตาที่ไฟปานกลาง ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันเริ่มร้อนให้นำหัวหอมใหญ่หั่นเต๋าและกระเทียมสับลงไปผัดให้หอม (สังเกตหัวหอมใหญ่เริ่มใส)

- ใส่แหนมที่หั่นไว้ลงไปผัดไปสักครู่ พอแหนมเริ่มสุกให้ทำหลุมตรงกลางกระทะ ตอกไข่ลงไป ตีไข่ให้กระจาย จากนั้นก็เติมเครื่องปรุงต่าง ๆ คือ ซีอิ๊วขาว หรือน้ำปลา ซอสปรุงรสและน้ำตาลทรายลงไป (โรยเครื่องปรุงให้ทั่ว ๆ)

- พอไข่เริ่มสุกก็กลับด้านไข่ (ควรรอให้ไข่เริ่มแห้งก่อนค่อยผัดต่อ ไม่อย่างนั้นไข่จะเละ) พอไข่สุกให้ใส่ข้าวสวยลงไป เติมน้ำมันหอย ผัดเครื่องทั้งหมดกับข้าวให้เข้ากัน โรยต้นหอมลงไป ผัดข้าวให้ทั่ว  จัดผักกาดหอมและมะเขือเทศวางบนจาน ตักข้าวลงไป โรยหน้าด้วยผักชี พร้อมเสิร์ฟ

สนับสนุนโดย http://www.weddingcatering.in.th/
รับจัดงานแต่งงาน  รับจัดเลี้ยงนอกสถานที่ เรามีมุ่งมั่นในการนำเสนอ อาหารรสชาติโรงแรมแต่ราคาประหยัด  และเชื่อในความซื่้อสัตย์กับลูกค้า ที่จะบอกข้อดี ข้อเสียให้ครบถ้วน เพื่อให้ลูกค้าตัดสินใจได้ดี เราได้รวบรวมทีมงานที่มีความเป็นมืออาชีพ และผ่านการจัดงานเลี้ยงหรืองานแต่งงานมาหลากหลาย

***โปรโมชั่น 99,999 บาท***
ห้องจัดเลี้ยงหรูหราสำหรับแต่งงานหรือ รับจัดเลี้ยงบริษัท + อาหาร 100 หัว ติดต่อ 083-5555902 , หรือ 085-3666690

ยินดีต้อนรับสู่ Cawaii.in.th Pretty in Thailand หางานพริตตี้ หางานกลางคืน พริตตี้ PR ประชาสัมพันธ์ (http://cawaii.in.th/)