Cawaii.in.th Pretty in Thailand หางานพริตตี้ หางานกลางคืน พริตตี้ PR ประชาสัมพันธ์

ชื่อกระทู้: ข้าวผัดหนำเลี๊ยบ [สั่งพิมพ์]

โดย: nablecost เวลา: 11-6-2015 11:17:20 ชื่อกระทู้: ข้าวผัดหนำเลี๊ยบ

ส่วนผสม

ข้าวสวย                                                                      5 ถ้วย

หมูสับ                                                                         350 กรัม

หนำเลี๊ยบ                                                                      10 เม็ด

กระเทียมกลีบใหญ่                                                       4 กลีบ

น้ำมันหอย                                                                   3 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วขาว                                                                      1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาล                                                                         1 ½ ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช                                                                      2 ช้อนโต๊ะ

เครื่องเคียง

แตงกวา                                                                      2-3 ลูก

มะนาว                                                                         1 ลูก

พริกสด                                                                         2-3 เม็ด

มะเขือเทศ                                                                   1 ลูก

วิธีทำ

- แกะเม็ดหนำเลี๊ยบออกแล้วสับเนื้อหนำเลี๊ยบให้ละเอียด

- ปอกเปลือกกระเทียม ล้างน้ำให้สะอาด เมื่อสะเด็ดน้ำแล้วสับให้ละเอียด

- ตั้งกระทะที่ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันเริ่มร้อนให้นำกระเทียบสับลงไปเจียวจนเริ่มเหลืองและโชยกลิ่นหอม

- นำหนำเลี๊ยบที่สับไว้ลงไปผัดสักพักประมาณ 2 นาที จากนั้นใส่หมูสับลงไป

- ผัดไปเรื่อย ๆ จนหมูสับเริ่มสุก จึงปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทราย ผัดให้เครื่องทั้งหมดเข้ากันจนหมูสุกดี

- ใส่ข้าวสวยลงไป ผัดต่อไปจนเครื่องทั้งหมดคลุกข้าวจนทั่ว จึงปิดไฟ

- ตักข้าวผัดหนำเลี๊ยบใส่จาน ตกแต่งด้วยเครื่องเคียง

เครื่องเคียง

นำผักมาล้างให้สะอาด เมื่อสะเด็ดน้ำแล้ว นำแตงกวาและมะเขือเทศมาหั่นเป็นแว่น ๆ ซอยพริกให้ละเอียด และหั่นมะนาวเป็นซีกวางเคียงจาน

ยินดีต้อนรับสู่ Cawaii.in.th Pretty in Thailand หางานพริตตี้ หางานกลางคืน พริตตี้ PR ประชาสัมพันธ์ (http://cawaii.in.th/)