ไข่ยัดไส้

nablecost

ส่วนผสม

พริกหวานสีแดง เหลือง เขียว อย่างละ                                 ¼   ถ้วย

แครอท หอมใหญ่ อย่างละ                                                ½   ถ้วย

มันฝรั่ง 1/3 ถ้วย หมูสับหรือบด                                          1   ถ้วย

พริกไทยป่น                                                                   1 ½   ช้อนชา

กระเทียมไทย                                                                 10-15 กลีบ

ไข่ไก่                                                                             6   ใบ

น้ำมันพืชสำหรับผัด                                                        เล็กน้อย

น้ำตาลทราย หรือ น้ำตาลปี๊บ                                              เล็กน้อย

น้ำปลา น้ำมันหอย                                                           เล็กน้อย



วิธีทำ

- ตั้งกระทะบนเตา ใส่น้ำมันลงกระทะ ตามด้วยกระเทียมที่เราโขลกรวมกับพริกไทย

- พอกระเทียมเหลือง ก็ใส่หมูบดลงไป พอหมูสุก ก็ใส่ผักลงไป เริ่มจากผักที่สุกยากอย่างแครอท กับมันฝรั่งก่อน แล้วก็ค่อยตามด้วยสารพัดพริกสีสวย และหอมใหญ่

- ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บหรือน้ำตาลทรายแดง ใส่น้ำปลา น้ำมันหอยเล็กน้อย

- พอชิมรสได้ที่แล้ว ผัดต่อไป ไฟกลาง ๆ จนแห้ง ตักมาใส่จาน พักไว้ก่อน

- ต่อยไข่ใส่ถ้วย ใส่ใบต้นหอมซอยลงไปเล็กน้อยสัก 1 ช้อนโต๊ะ ตีให้เข้ากัน

- ใช้กระทะแบนทอดไข่โดยเอียงกระทะให้ไข่เคลือบไปทั่ว ๆ ผิวกระทะ ใช้ไฟอ่อนค่อนมากลาง ๆ

- พอไข่สุก (สังเกตว่าไม่มีน้ำแฉะ ๆ แล้ว) ก็ใส่ไส้ลงไปเลย แล้วห่อให้สวยงาม ตักขึ้นเสิร์ฟได้

สนับสนุนโดย http://www.weddingcatering.in.th/
รับจัดงานแต่งงาน  รับจัดเลี้ยงนอกสถานที่ เรามีมุ่งมั่นในการนำเสนอ อาหารรสชาติโรงแรมแต่ราคาประหยัด  และเชื่อในความซื่้อสัตย์กับลูกค้า ที่จะบอกข้อดี ข้อเสียให้ครบถ้วน เพื่อให้ลูกค้าตัดสินใจได้ดี เราได้รวบรวมทีมงานที่มีความเป็นมืออาชีพ และผ่านการจัดงานเลี้ยงหรืองานแต่งงานมาหลากหลาย

***โปรโมชั่น 99,999 บาท***
ห้องจัดเลี้ยงหรูหราสำหรับแต่งงานหรือ รับจัดเลี้ยงบริษัท + อาหาร 100 หัว ติดต่อ 083-5555902 , หรือ 085-3666690