+++cawaiiเว็บไซต์หางานพริตตี้ดำเนินการมากกว่า 5 ปี พริตตี้ ลงโฆษณางานพริตตี้ หางานพริตตี้ นักศึกษา สาวสวย พริตตี้ หางานกลางคืน พริตตี้ชงเหล้า PR งานกลางคืน ประชาสัมพันธ์ นางแบบ เอ็มซี นางแบบ นายแบบ สาวสวย พริตตี้ พิเศษสนใจลงแบนเนอร์ติดต่อ Line : sichapat45

+ cawaii in thailand pretty MC รวมหางานพริตตี้-นายแบบ-นางแบบ-ช่างกล้อง ตำแหน่ง Banner ว่างลงแบนเนอร์โฆษณาติดต่อโทร.ทีมงาน 082-303-9044
โโพสต์: 44537| สมาชิก: 10784| สมาชิกใหม่: MangoChaim

Cawaii.in.th Pretty in Thailand หางานพริตตี้ หางานกลางคืน พริตตี้ PR ประชาสัมพันธ์ › เว็บบอร์ด › ตลาดนัด ซื้อ-ขาย › สินค้าอื่นๆ › ข้าวขาหมู

กลับไป

ดู: 977|ตอบ: 0

ข้าวขาหมู [คัดลอกลิงก์]

nablecost

หัวหน้า Cawaii

Rank: 4

ไปยังโพสต์

คัดลอกลิงค์

โพสต์เมื่อ 25-6-2015 11:55:44 |แสดงเฉพาะโพสต์ของสมาชิกนี้ |โพสต์ใหม่ขึ้นก่อน

ส่วนผสม

ขาหมูขนาดประมาณ                                                    2 กิโลกรัม

ผงพะโล้                                                                      3 ช้อนโต๊ะ

กระเทียม                                                                      5 หัว ทุบพอแตก

พริกไทย บุบพอแตก                                                       20 เม็ด

รากผักชี                                                                      10 ราก

ซีอิ๊วชาว                                                                      1 ถ้วยตวง

ซีอิ๊วดำ                                                                         ½ ถ้วยตวง

น้ำปลา                                                                         2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาล                                                                         ½ ถ้วยตวง

ผักเขียวแห้ง                                                                ½ กิโลกรัม

ผักชีหั่น                                                                      ½ ถ้วยตวง

เครื่องน้ำจิ้ม

น้ำส้มสายชู                                                                   1 ถ้วยตวง

กระเทียม                                                                      10 กลีบ

น้ำตาลทราย                                                                2 ช้อนโต๊ะ

เกลือป่น                                                          1 ช้อนโต๊ะ

พริกสด                                                                         10 เม็ด

วิธีทำ

- นำขาหมูทั้งขาเผาไฟให้ขนไหม้ ใช้มีดขูดขนให้หมด ใส่ลงในหม้อต้ม เติมน้ำให้ท่วม ใส่เครื่องปรุงคือกระเทียม รากผักชี พริกไทย ผงพะโล้ ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ และน้ำตาล นำขึ้นตั้งไฟ ใช้ไฟแรงก่อน พอเดือด จึงลดไฟลงปานกลางเคี่ยวจนขาหมูเปื่อย

- น้ำกำลังจะเดือดให้เติมน้ำเย็นลงไป จะช่วยให้ขาหมูเปื่อยเร็วขึ้นเติมน้ำทีละน้อย ๆ อย่าปล่อยให้น้ำเดือด

- ปรุงรสให้มีเค็มกับหวานนำใส่ผักเขียวแห้งที่ล้างน้ำแล้วลงต้มในขาหมู ให้เปื่อยหั่นเป็นชิ้นพอคำสำหรับรับประทานกับข้าวขาหมู

- ในการเสิร์ฟ เมื่อขาหมูเปื่อยได้ที่แล้วตักข้าวสวยใส่จาน หั่นขาหมูเป็นชิ้นพอคำวางเรียงบนข้าว ราดด้วยน้ำขาหมูพอประมาณ เคียงด้วยผักกาดดองต้มและยอดผักคะน้าลวกสับวางข้างจาน โรยหน้าด้วยผักชีหั่นหยาบ ๆ ถ้ามีไข่ต้มก็ผ่าใส่ไปได้

น้ำส้มพริกดอง

เครื่องปรุง

น้ำส้มสายชู                                                                   2 ถ้วยตวง

น้ำตาลทราย                                                                2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

- น้ำส้มและน้ำตาลตั้งไฟพอละลาย ยกขึ้น ใส่กระเทียม พริกแดงกับพริกเหลืองและเกลือโขลกละเอียด ปรุงรสให้มีทั้งเปรี้ยว เค็ม หวาน

- สำคัญเวลาเสิร์ฟอย่าลืมเตรียมกระเทียมกลีบและพริกขี้หนูสดใส่ถ้วยเล็ก ๆ ไว้ด้วย เพราะลูกค้ามักจะเรียกหาแทบทุกราย

- อนึ่ง ถ้าขายข้าวขาหมูอย่างเป็นงานเป็นการแล้ว มักจะมีไข่ต้ม ไส้หมูและคากิ หรือข้อเท้าหมูกับหางหมูไว้สำหรับ “นักเลงขาหมู” สั่งเป็นพิเศษอีกด้วย อีกทั้งควรมีน้ำชาจีนแก่ ๆ เอาไว้ให้ลูกค้า “ล้างคอ” จึงจะครบเครื่องเรื่องข้าวขาหมู

สนับสนุนโดย http://www.weddingcatering.in.th/
รับจัดงานแต่งงาน  รับจัดเลี้ยงนอกสถานที่ เรามีมุ่งมั่นในการนำเสนอ อาหารรสชาติโรงแรมแต่ราคาประหยัด  และเชื่อในความซื่้อสัตย์กับลูกค้า ที่จะบอกข้อดี ข้อเสียให้ครบถ้วน เพื่อให้ลูกค้าตัดสินใจได้ดี เราได้รวบรวมทีมงานที่มีความเป็นมืออาชีพ และผ่านการจัดงานเลี้ยงหรืองานแต่งงานมาหลากหลาย

***โปรโมชั่น 99,999 บาท***
ห้องจัดเลี้ยงหรูหราสำหรับแต่งงานหรือ รับจัดเลี้ยงบริษัท + อาหาร 100 หัว ติดต่อ 083-5555902 , หรือ 085-3666690

:: พริตตี้ :: งานพริตตี้ :: หางานพริตตี้ :: สมัครพริตตี้ :: นายแบบ :: นางแบบ :: นักแสดง ::

แบ่งปัน0 เพิ่มในรายการโปรด0 ถูกใจ0 เลิกชอบ0

เย็ดคนท้อง

รายงาน

กลับไป

		ให้ฉันอยู่ในระบบต่อไป	ลืมรหัสผ่าน
รหัสผ่าน			สมัครสมาชิก